食物的热量是怎么计算出来的（食物热量计算方法）

本文会从下面几个方面来为你讲解：

• 1、怎样计算食物的热量
• 2、如何换算食品热量
• 3、热量表哪家比较好？

怎样计算食物的热量

通常食物的热量是由它含有的产能营养素决定的。1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量，1克蛋白质产生4千卡的热量，维生素、矿物质不能产生热量。

食物热量计算公式如下：1卡＝1卡路里＝186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。

食物热量换算公式：1卡＝1卡路里＝186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。

计算食物的热量可以根据配料表中提供的营养成分信息进行估算。首先，确定每种营养成分的能量含量，然后将每个营养成分的含量与其对应的能量值相乘，并将所有结果相加，即可得到食物的总热量。

食物热量计算方法 一般由食物成分表可以查的，也可用测热器进行精确测量，将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧，用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度，需要吸收187焦耳，记录水质量和水温变化，对应换算。

热量的计量单位和换算：热量（能量）的单位是焦耳，简称焦（J），1000焦=1千焦（KJ）。这个热量单位通常在包装食物的营养成分表都可以看到。

如何换算食品热量

1、食物热量换算公式：1卡＝1卡路里＝186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定，食物营养标签上的能量单位必须用千焦，因为千焦的能量值更加精确。

2、食物热量换算表如下：谷薯芋、杂豆、主食 米饭：116大卡（每100克）。玉米：112大卡（每100克）。全麦面包：254大卡（每100克）。馒头：223大卡（每100克）。红薯：86大卡（每100克）。燕麦片：338大卡（每100克）。

3、千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=184千焦 所以通过 能量 这一项转化一下就可以计算卡路里了。

4、食物热量计算方法 一般由食物成分表可以查的，也可用测热器进行精确测量，将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧，用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度，需要吸收187焦耳，记录水质量和水温变化，对应换算。

热量表哪家比较好？

热量表牌子很多，记得买正规厂家生产，有质量保证。热能表按照热表流计结构和原理不同，可分为机械式（其中包括：涡轮式、孔板式、涡街式）、电磁式、超声波式等种类。

YAZIO（雅卓）：主要功能是记录日常饮食的APP，不仅有记录饮食中的热量，各种其他营养素也都可以查得到。因为这是一家德国公司做的软件，所以它的食物库中的西餐和中餐都很全面，日常饮食的数据都能找得到。

涡街流量计、液体涡轮流量计、电磁流量（热量）计、超声波流量（热量）计、新型电磁水表等共计八大系列工业流量计，智能电表、水表、热量表、燃气表等四大系列民用计量仪表。

②肉类、豆腐、鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。值得注意的是，1个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

．机槭式热量表﹙用机槭叶轮式流量计检测载热流体流量﹚：1)．优点 结构和生产工艺简单，因此价格低廉。功耗相对较低，可采用内置式锂电池供电。

美国哈佛大学的进化生物学家理查德·兰厄姆对食物所含热量以及人对这些热量的消化、吸收进行了研究。不研究不知道，一研究吓一跳，他发现热量表上简直错误百出。

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