欢迎光临我们的烧鸡店铺!我们以美观干净为设计理念,为您提供舒适的用餐环境。店内装修简约大方,色彩明亮,让您感受到宜人的氛围。整洁的桌椅摆放整齐,犹如一幅精心设计的画作。每日清洁工作的细致打扫,保持着店铺的整洁和清新。我们注重细节,从餐具到餐桌,每一个细节都经过精心布置,为您提供一个愉悦...
4.南阳路刘寨菜场烧鸡:位于南阳路刘寨菜场,这家烧鸡店也很受欢迎,其烧鸡口感鲜美,香味浓郁,值得一试。5.邓记叫花鸡和猪蹄:虽然这家店没有门市店,但在郑州市近郊须水转盘东南侧路东,31路到153医院下,向西20米走到十字路口,再向南50米路东,现在挺大的一眼就看到了。邓记叫花鸡和猪蹄都很好吃...
静宁烧鸡,甘、陕、宁等省(区)闻名的传统名食,亦称静宁卤鸡。拥有近百年的加工卤制历史,以其形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻而驰名。在西兰公路上,它不仅是过往旅客争相购买的风味食品,也是路途食用或馈赠亲友的佳品。人们形容其“闻香千里外,味从鸡肉来”。静宁...
有一天,一位曾在清宫御膳房任御厨的老友 visiting,他告诉张炳一个秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤冲兄。”这八料包括陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷;老汤则是煮鸡的陈汤,每次煮鸡都要加入头锅的老汤,如此循环,越老越香。张炳照此行事,烧鸡果然香气扑鼻,生意日益兴隆,他将...
张炳如法炮制,做出的鸡果然香。从此,营业兴旺,张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”,寓意“友义兴张”。“义兴张”的牌子打出以后,张炳反复实践,在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验。他选鸡严格,要选两年以内的嫩鸡,以保证鸡肉质量。挑来的鸡,要先留一段时间,...