学校年度食品安全的工作总结

学校年度食品安全工作总结:一、检查实施概况 全面覆盖:本次食品安全专项检查覆盖了全街道内的中小学、幼儿园和培训学校的食堂及食品商店、超市,确保无遗漏。 检查力量:出动检查车7台,专项检查人员17人,历时2天,对目标单位进行了深入细致的检查。二、检查具体情况及成效 食堂检查:共检查学校食堂9家...
学校年度食品安全的工作总结
学校年度食品安全工作总结:
一、检查实施概况 全面覆盖:本次食品安全专项检查覆盖了全街道内的中小学、幼儿园和培训学校的食堂及食品商店、超市,确保无遗漏。 检查力量:出动检查车7台,专项检查人员17人,历时2天,对目标单位进行了深入细致的检查。
二、检查具体情况及成效 食堂检查:共检查学校食堂9家,其中8家持有效许可证;抽查从业人员23名,14名持有效健康证;9家食堂均建立了消毒记录,三防设施齐全,并建立了台账;6家索证齐全,9家索票齐全;6家评定为B级,3家C级;9家有留样专用冰箱,8家留样规范。 食品商店及超市检查:共检查食品商店、超市2家,3名从业人员持有效健康证;2家均建立了台账。
三、存在的问题 设施设备不健全:部分食堂设施设备存在缺陷,可能引发食品安全隐患。 采购管理不规范:部分食堂在食品原料采购时把关不严,未按要求索证索票、建立台账,导致食品安全追溯链条不完整。
四、后续工作计划 严格许可审核:对新申请许可证的学校食堂,严格按照程序进行食品安全审核,不符合条件的坚决不予许可。 加强监管力度:增加监管频率,扩大监管覆盖面和频次,及时发现并督促整改安全隐患;对整改不到位的,加大处罚力度。 提升人员素质:举办食品安全知识培训班,提高从业人员食品安全意识和操作水平。 信息公开透明:加强信息公开,接受社会各界监督,共同维护学校食品安全。
2025-05-08
鱼渣渣网 阅读 11 次 更新于 2025-06-16 11:16:04 我来答关注问题0
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